Die sgd-Weiterbildung Ernährungsberater*in vegetarische & vegane Kostformen

In den vorangegangenen Teilen meiner vierteiligen Serie über Möglichkeiten zur Weiterbildung Ernährungsberater*in für Veganer berichtete ich über das IST in Düsseldorf. Und über FSG in Lippstadt. Hier findest du Teil 1 – 3:

Alles über Fernstudiengänge Ernährungsberatung für Veganer.

 Weiterbildung vegetarisch-vegane Ernährungsberater*in beim IST Düsseldorf

 Vegetarische und vegane Ernährung. Alles über den Kompaktkurs der FSG in Lippstadt

Auch bei der Studiengemeinschaft Darmstadt (sgd) kannst du dich zur Weiterbildung Ernährungsberater*in für vegetarische und vegane Kostformen einschreiben.

Ernährungsberater*in vegetarische und vegane Kostformen

Du bist hier richtig, wenn du wissen möchtest, wie sich das Angebot der sgd von den Lehrgängen des IST und der FSG unterscheidet:

Das Fernstudium Ernährungsberatung vegetarische und vegane Kostformen

Es gibt einen Trend zum Fleischverzicht. Das zeigen zahlreiche vegane und vegetarische Kochbücher.

Und Mensen, Kantinen und Restaurants bieten bereits seit Jahren vegetarische und vegane Gerichte an.

Auch Fachmessen für vegetarische Lebensmittel und Ernährung erfreuen sich zunehmender Beliebtheit.

Aber der Umstieg auf vegetarische oder vegane Ernährung ist keine leichte Aufgabe:

Die Wenigsten wissen, wie vielfältig die Welt der veganen Lebensmittel und der veganen Küche ist.

Außerdem kursieren falsche Informationen und Ernährungstipps für pflanzenbasierte Ernährung.

Werden diese umgesetzt, kommt es auf die Dauer zu gefährlichen Nährstoff-Mängeln.

Zum Beispiel die Empfehlung, als Veganer die Erde am Gemüse mit zu verzehren, um den Vitamin-B12-Bedarf zu decken. Das führt postwendend zum Vitamin-B12-Mangel – mit schwerwiegenden gesundheitlichen Folgen.

Vitamin B12 in der veganen Ernährung

Es gibt derzeit einen Bedarf an qualifizierten Ernährungsfachkräften, die aufklären.

Um diesem gerecht zu werden, konzipierte die sgd ihre Ausbildung zum Ernährungsberater*in für vegetarische und vegane Kostformen.

Der Stellenwert von Vitamin B12 in der sgd-Weiterbildung zur Ernährungsberater*in

Die Weiterbildung zum Ernährungsberater vegetarische und vegane Kostformen ist von der Staatlichen Zentralstelle für Fernunterricht Köln (ZFU) anerkannt und staatlich zugelassen.

Die Studienbegleithefte besprechen Vitamine, Minerale und sekundäre Pfanzenstoffe sowie die Nährstoffsupplementierung. Auch Vitamin B12 wird berücksichtigt.

Die Studieninhalte

Die Teilnehmerinnen erhalten Zugang zum sgd Online Campus. Sie bekommen außerdem eine Studienmappe. Plus ein Begleitheft rund um die Weiterbildung Ernährungsberaterin vegetarische und vegane Kostformen. Und insgesamt 14 Studienhefte.

Es gilt, Einsendeaufgaben und  Audiorepetitorien durchzuarbeiten.

Zwei der Studienhefte befassen sich mit den Grundlagen der Ernährungslehre. Da geht es um Eiweiße, Kohlenhydrate, Fette, Vitamine und Minerale.

Je ein Studienheft befasst sich mit den Grundlagen der vegetarischen und der veganen Ernährung. Was ist ihre Geschichte, wie werden diese Kostformen ernährungsphysiologisch beurteilt?

Im weiteren Verlauf des Studiums steht dann Ernährung und Prävention auf dem Plan. Also was ist eine vollwertige, ausgewogene und bedarfsgerechte Ernährung?

Dann geht es weiter mit drei Studienheften Lebensmittelkunde und Praxis: Zum Beispiel: Was sind pflanzliche Fleischalternativen, wie berücksichtige ich Lebensmittel-Unverträglichkeiten.

Es folgen Studienhefte Anatomie und Physiologie des Menschen. Und ein Studienheft gesunde vegetarische oder vegane Ernährung in besonderen Lebenssituationen (Schwangerschaft, Stillzeit, Säuglinge, Kinder, Jugendliche).

Jetzt wird das präventive Potenzial vegetarischer und veganer Ernährung bei verschiedenen ernährungsbedingten Krankheiten diskutiert.

Wert legt die sgd außerdem auf  Ernährungskommunikation. Und auf die Praxis der Ernährungsberatung.

Zusätzlich gibt es ein Studienheft, das sich ausschließlich auf den Weg des Ernährungsberater*in vegetarische und vegane Kostformen in die Selbständigkeit konzentriert.

Die Studien-Dauer

Inclusive einem Praxisseminar Beratungstraining am Ende des Lehrgangs dauert die Ausbildung Ernährungsberater*in für vegetarische und vegane Kostformen 12 Monate.

Die Teilnehmer*innen sollten mit einer Lernzeit von 8 Stunden pro Woche rechnen.

Der Betreuungs-Service der sgd kann kostenlos auf 18 Monate ausgeweitet werden – und auf Anfrage sogar noch länger.

Die Zugangsvoraussetzungen

Ein Realschul-Abschluss ist für die Teilnahme an der Weiterbildung Ernährungsberater*in empfohlen.

Die Inhalte wurden von Ernährungsexperten für Quereinsteiger erstellt. Daher braucht es keine besonderen Fachkenntnisse.

Wer Berufserfahrung in Gesundheitsberufen mit bringt, hat es sicher leichter.

Die beruflichen Perspektiven nach dem Studium

Der Lehrgang schließt mit einem Ausbildungszeugnis ab. Sofern auf das Präsenz-Seminar Ernährungskommunikation und Selbständigkeit in der Ernährungsberatung verzichtet wurde.

Wird dieses Modul absolviert, gibt es ein Zertifikat, das zur selbständigen Ausübung des Berufs Ernährungsberater*in vegetarische und vegane Kostformen befähigt.

Das heißt, die Teilnehmerinnen dürfen sich als Ernährungsberaterin für vegetarische und vegane Kostformen haupt- oder nebenberuflich selbstständig machen.

Außerdem eignet sich die Weiterbildung Ernährungsberater*in als Zusatzqualifikation für

• Ärzte,
• Heilpraktiker,
• Mitarbeiter in Gastronomie und Catering,
• pädagogische Fachkräfte oder Fachverkäufer*innen in Reformhaus- oder Naturkostläden.

Und für Personen, die sich privat grundlegende Kenntnisse der Ernährungslehre aneignen möchten.

Die Ausbildungskosten

Zunächst ist die Weiterbildung Ernährungsberater*in für vegetarische und vegane Kostformen gratis. Die sgd bietet einen kostenlosen Testmonat an. Du kannst also ohne Risiko starten.

Nur, wenn du den Fernlehrgang dann weiter fortsetzt, wird die Studiengebühr berechnet:

Die monatliche Studiengebühr beträgt 149,- Euro, die Gesamtgebühr beträgt 1704,00 Euro.

Die Fördermöglichkeiten

Für das Fernstudium „Ernährungsberater/in für vegetarische und vegane Kostformen” der sgd gibt es eine so genannte AZAV-Zertifizierung.

Das heißt, du kannst bis zu 100% der Kosten von der Agentur für Arbeit oder vom Jobcenter erstattet bekommen.

Weitere Informationen darüber bekommst du direkt beim gebührenfreien Telefon der sgd: 0800-806 60 00

Über die sgd

Die Studiengemeinschaft Darmstadt (sgd) gibt es seit über 65 Jahren. Sie ist Vorreiter was die Fernlehre angeht. Werner Kamprath gründete die sgd 1948.

Der Weiterbildungs-Bedarf war damals groß. Nach dem zweiten Weltkrieg gab es zu wenig qualifizierte Arbeitskräfte für die expandierende Wirtschaft.

Die Zeit für lange Aus- und Weiterbildungsmaßnahmen in Vollzeit fehlte. Die Menschen gingen ihrer Arbeit nach, um Geld für ihr tägliches Leben zu haben.

Mit seinem Fernlehr-Konzept traf Werner Kamprath daher  ins Schwarze.

Lerninhalte sollten so aufbereitet sein, das sie im  Selbststudium berufsbegleitend erworben werden können. Und sie sollten zu anerkannten Abschlüssen führen.

Von je her legt die sgd Wert auf ausgezeichneten Service und auf die Betreuung der Weiterbildungs-Teilnehmer*innen.

Zertifizierungen nach international anerkannten DIN-Normen unterstreichen den Service- und Qualitätsanspruch der sgd.

Wissenswertes über die Studiengemeinschaft Darmstadt (sgd)

Leserfragen Weiterbildung Ernährungsberater*in vegetarische & vegane Kostformen

Nachdem ich bereits über die Fernstudiengänge vegetarische und vegane Ernährungsberatung beim IST in Düsseldorf und beim FSG in Lippstadt berichtete, meine ich, sagen zu können, dass die sgd das umfangreichste Studienangebot hat.

Bei ungefähr gleichen monatlichen Kosten ist die Weiterbildung zur Ernährungsberater*in vegetarische und vegane Kostformen beim sgd allerdings etwas teurer, da länger.

Weil ich weiß, wie komplex Ernährung ist und wie wichtig fundiertes Wissen ist, tendiere ich persönlich zur sgd.

Alle Studiengänge sind gut durchdacht. Und das Angebot ist professionell. Dennoch: Ich würde hier studieren. Und bin neugierig auf deine Meinung:

 

Wie gefällt dir das Angebot der sgd?

Kannst du dir vorstellen, den Ernährungsberater-Lehrgang zu machen?

 

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Foto: eugenef/depostiphotos.com

Infos im Text: Presseinformation und Studienbegleitheft Ernährungsberater*in vegetarische und vegane Kostformen der sgd.de