Tag - Wirsing-Apfel-Strudel

Wirsing ist ein beliebtes Wintergemüse, das aufgrund seines Bitterstoffgehaltes die Vitamin-B12-Aufnahme aus tierischen Lebensmitteln fördert.

Rezept Wirsing-Apfel-Strudel mit Vitamin B12

Vitamin-B12-Mangel richtig vorbeugen: Wirsing enthält verdauungsfördernde Bitterstoffe. Diese Bitterstoffe können indirekt die Vitamin-B12-Verwertung aus der Nahrung fördern. Nutze das aus und bringe öfter Wirsing auf den Tisch, zum Beispiel einen leckeren Wirsing-Apfel-Strudel.

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