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10 Lebensmittel mit guter Nährstoffdichte für Vitamin B12
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Veganer und ihre Denkfehler über Vitamin B12
Veganer werde ich aus ethischen oder aus gesundheitlichen Gründen. Also ich bin Experte meiner eigenen Mischkost-Ernährung und ich mache mich jetzt zum Experten meiner eigenen veganen Ernährung. Gut wenn ich gleich zu Anfang meiner Umstellung entdecke, dass ich als...
Blätterteigstangen mit Rucola-Sonnenblumenkern-Pesto
Blätterteigstangen mit Rucola-Sonnenblumenkern-Pesto ist eine Kreation von Gemüseliebelei-Chefin Claudia Ebens: Ein Rezept Blätterteigstangen gefüllt mit Pesto aus Kapuzzinerkresse und Bucheckern inspirierte die Hobbyköchin: Sie entschloss sich, ihren seit Wochen im...
Diagnose von Vitamin-B12-Mangel
Die Diagnose von Vitamin-B12-Mangel erfolgt beim Arzt und anhand klinisch-chemischer Blutparameter. Der Beitrag beschreibt sie und nennt ihren diagnostischen Wert. Diese Wege führen zur Diagnose B12-Mangel Wenn du einen gesunden Lebensstil führst, aber häufig müde...
Vitamin-B12-Ernährungsplan plus Einkaufsliste
Viele Menschen haben Vitamin-B12-Mangel. Sie fühlen sich deswegen schlapp. Aber ihnen fehlt die Idee, wie sie einen Ernährungsplan aufstellen. Dabei ist ein Ernährungsplan hilfreich, wenn es darum geht, die gesunde Ernährung für Vitamin B12 zu optimieren und um sich...
So hilft Vitamin B12 gegen den Winterblues
Winterblues. Mit dickem warmem Pulli durch den Schnee stapfen oder die Abende am Kamin verbringen – der Winter ist eine meiner liebsten Jahreszeiten. So kürzer die Tage und so grauer der Himmel so müder, erschöpfter und trauriger werden aber manche Menschen. Der so...
10 Lebensmittel mit guter Nährstoffdichte für Vitamin B12
Der Beitrag beschreibt die Nährstoffdichte für Vitamin B12 von zehn beliebten tierischen Lebensmitteln. Er nennt außerdem ihren Vitamin-B12-Gehalt pro 100 g sowie den ernährungsphysiologischen Wert dieser Lebensmittel. BONUS: Downloadbare PDF Lebensmittel mit guter...
Kathy’s Gemüsepfanne mit Vitamin B12 und Eisen
Vitamin B12 und Eisen spielen eine wichtige Rolle für die Synthese der roten Blutkörperchen und für den Sauerstofftransport von der Lunge zu den Körpergeweben. Beide Nährstoffe kommen unter anderem in Fleisch vor: Viele Menschen meinen, wenn sie regelmäßig einen...
Vitamin-B12-Mangel und Eisenmangel überwinden
Eisenmangel ist laut WHO der weltweit häufigste Nährstoffmangel. Die irische TILDA-Studie zeigt, dass einer von acht Erwachsenen über 50 Jahre mit Vitamin B12 unterversorgt ist. Sowohl Vitamin-B12-Mangel als auch Eisenmangel schränken die Lebensqualität ein. Vitamin...
Diese Brokkoli-Quiche füllt dein Vitamin-B12-Konto auf
Brokkoli ist ein gesundes, bitterstoffhaltiges Kohl-Gemüse, das wir in Deutschland ganzjährig kaufen können. Am Beispiel eines Rezeptes Brokkoli-Quiche zeige ich dir, wie die Kombination Brokkoli plus tierische Lebensmittel deine Versorgung mit dem Life Booster...
Wirsing-Apfel-Strudel
Gabi aus Bonn schickte mir ein leckeres Veggie-Rezept mit Wirsing: Wirsing-Apfel-Strudel. Ich veranschauliche anhand des Rezeptes mit frischem Gemüse, Äpfeln und Sonnenblumenkernen das Thema Vitamin B12 und Bitterstoffe : Urgesundes Wintergemüse Wirsing Wirsing...