Vitamin B12 im Februar: Alles über Vitamin B12 in der veganen Ernährung
Inhalt
Kennst du NLP-Filme? NLP ist die Abkürzung für Neurolinguistisches Programmieren. NLP-Filme geben uns Impulse fürs Leben.
Zum Beispiel der Kinoerfolg Luther.
Er zeigt das Leben und Wirken des Kirchenreformators Martin Luther, der im 16. Jahrhundert lebte. Anschaulich legt der Film dar: Was sind Glaubenssätze, wie entstehen sie, und was bewirken Glaubenssätze?
Wir können Glaubenssätze verändern, indem wir sie hinterfragen.
Februar: Der Kassensturz-Monat
Genau das habe ich jetzt im Februar gemacht:
Vegane Rezepte mit Vitamin B12 gibt es nicht. Das ist einer von zahlreichen Veganer-Glaubenssätzen über Vitamin B12, mit denen ich aufräume:
Mit einem Beitrag über vegane Vitamin-B12-Rezepte. Der Post gehört zu meiner vierteiligen Februar-Kassensturz-Serie über vegane Ernährung und Vitamin B12:
- Vitamin-B12-Nahrungsergänzungsmittel für Veganer,
- vegane Vitamin B12 Lebensmittel und
- Stellenwert von Vitamin B 12 in der veganen Ernährung,
- vegane Rezepte mit Vitamin B12.
Ich lade dich ein:
Schnapp dir Schal und Mantel. Bummle mit mir durch die Ernährungs-Welt der Veganer. Und lerne außerdem Vitamin B12 noch besser kennen.
Genießen mit Vitamin B12
Natürlich gibt es vegane Rezepte mit Vitamin B12. Entweder, indem wir Vitamin B12 angereicherte Lebensmittel und Zutaten nehmen. Oder indem wir sie mit einem Vitamin-B12-Granulat aufpimpen:
Pflanzliche Vitamin-B12-Quellen
Von wegen Vitamin B12 steckt nur in tierischen Lebensmitteln. In Teil 3 meiner Kassensturz-Serie entdeckst du jede Menge vegane Lebensmittel mit Vitamin B12. Klicke hier und erfahre alles über vegane Vitamin B12-Lebensmittel. Und über vegane vitamin-b12-angereicherte Lebensmittel:
Vitamin-B12-Präparate
Sicher kennst du auch die Regale im Supermarkt, in denen Nahrungsergänzungen stehen. In Reih und Glied. Aber welche davon ist gesund?
Teil 2 der Kassensturz-Serie Vitamin B12 in der veganen Ernährung klärt auf. Er befasst sich mit Nahrungsergänzungsmitteln:
Wissenswertes über Zusatzstoffe in Vitamin-B12-Kapseln, was sind die besten bio veganen Vitamin B12 Kautabletten. Und wie gesund ist Liposomales Vitamin B12? Wie sollte ich Vitamin B12 dosieren?
Schau nach:
Wieso ist Vitamin B12 für Veganer wichtig
Jetzt komme ich auf den Punkt. Unterbrich deinen Bummel und mache einen Abstecher zum Teil 1 der vierteiligen Kassensturz-Serie.
Er befasst mit den Denkfehlern, die Veganer in Bezug auf Vitamin B12 machen. Außerdem mit pharmafreiem Vitamin B12. Und diskutiert, wieso wir alle auf Fleisch verzichten können, was Vitamin B12 angeht. Und dadurch unseren Planeten retten.
Vitamin B12 von A – Z
Unter dieser Überschrift steckt eine Liste mit den 10 beliebtesten Posts 2020 auf dem Blog urgesunde Ernährung und Naturmedizin. Angesagte Themen waren vor allem solche mit viel Praxisbezug:
- Was kostet ein Vitamin-B12-Test,
- wie äußert sich Vitamin-B12-Mangel,
- welche Lebensmittel sind mit viel Vitamin B12 und natürlich
- Rezepte mit Vitamin B12.
HIER lang:
Vitamin-B12-Nebenwirkungen
Rinder-Leber steckt voller Vitamin B12. Anno dazumals wurde Vitamin B12 Mangel daher behandelt, indem die Patienten wochenlang täglich Leber essen mussten. Huaaahh – gut, dass es Nahrungsergänzungen gibt, sage ich da nur. Und du?
Allerdings sind Vitamin-B12-Supplemente je nachdem nicht nur Segen sondern auch Fluch: Hier diskutiere ich eine noch wenig bekannte Nebenwirkung von hochdosiertem Vitamin B12:
Hochdosiert kann Vitamin B12 den Urin rot färben. Schließlich ist es das „rote Vitamin“. Informiere dich:
Vitamin B12 im Februar
So, da wären wir wieder. Leg Schal und Mantel ab. Und lass uns einen Kaffee trinken. Wie hat dir der Februar-Schaufenster-Bummel gefallen?
Umwelt-, Natur- und Tierschutzthemen spielen eine wichtige Rolle in meinem Alltag.
Nachdem ich bereits im Vitamin-B12-Januar-Review einiges für Veganer gemacht habe: Der Schwerpunkt lag diesmal ganz klar auf der veganen Ernährung: B12-Nahrungsergänzung, Rezepte, Lebensmittel mit Vitamin B12.
Einfach, weil Vitamin B12 im Rahmen der veganen Ernährung einen hohen Stellenwert hat. Und weil ich verhindern wollte, dass die B12-Beiträge auf meinem Blog untergehen, die ich schon veröffentlicht habe.
Es rückt immer neuer Content nach. Und ältere Beiträge geraten im Blog-Thread nach hinten. Out of sight out of mind fände ich bei dem wichtigen Veganer-Thema aber schade.
Was meinst Du?
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Foto: wk1003mike/Shutterstock.com
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Comments (16)
[…] Vitamin B12 in der veganen Ernährung […]
[…] Vegane Ernährung und Vitamin B12 […]
[…] bunter Theme-Strauß erwartete dich. Im Gegensatz zum Februar mit dem Schwerpunkt vegane Ernährung und Vitamin B12 gab es im März keinen Schwerpunkt. Ich […]
Den Begriff Kassensturz kannte ich in diesem Zusammenhang gar nicht, aber sehr spannend. Klingt nach einer sinnvollen Sache.
Hallo Miriam, danke für deinen Kommentar. Wenn ich weiß, wo ich stehe und was ich lese weiß ich, wo hin ich gehe, liebe Grüße Bettina
Ich finde gut, dass du bereits veröffentlichte Artikel hier noch mal auflistest! Da sind so viele spannende und wichtige Infos dabei, auf die man so noch mal gesammelt zugreifen kann!
Ich bin aber wie Michelle auch Allesfresser 😉
Liebe Grüße
Jana
Hallo Jana, danke 🙂 dein Lob freut mich, nehme ich gerne an, liebe Grüße Bettina
So ein „Kassensturz“ in Bezug auf Vitamin B12 ist toll. Früher war Leber sicher eher zu genießen als heute. Wobei Leber als Entgiftungsorgan so seine Tücken hat, wenn man es zu häufig verzehrt. Heute ist sie zudem überladen mit Hormonabbauprodukten, Antibiotikaabbauprodukten die zur Tiermast eingesetzt werden.
Alles Liebe
Annette
Hallo Annette, danke für deinen Kommentar 🙂 J, Vitamin B12 Injektionen oder hochdosierte Spritzen sind bei B12-Mangel sicher besser als täglich kontaminierte Leber … Nur damals wusste man sich nicht anders zu helfen, liebe Grüße Bettina
Liebe Bettina,
Bei dir lerne ich wirklich noch nützliche Tipps zur veganen Ernährung. Bin selbst ein Allesfresser, aber vegane Tage wären auch nicht verkehrt.
Liebe Grüße!
Hallo Michelle, danke für deinen Kommentar 🙂 J, ab und an vegane Tage einlegen ist nicht verkehrt, auch nicht, was dein Vitamin B12 angeht, wenn du ansonsten Milch, Quark, Joghurt, Fleisch und Fisch (Lachs) isst. Wichtig ist die durchschnittliche, tägliche Vitamin B12 Aufnahme. Die sollte bei 4 Mikrogramm liegen, liebe Grüße Bettina
Finde ich sehr gut, dass du deine alten Beiträge nochmal rauskramst und „sammelst“, damit man sie leichter wieder finden kann bei Bedarf. Da werde ich mich auch nochmal in Ruhe einlesen. Danke dir 🙂
Hallo Anika, danke für deinen Kommentar 🙂 immer gerne. Ich wünsche dir viel Spaß beim Lesen, freut mich, dass mein Blog und die vielen Infos über Vitamin B12 dich interessiert, liebe Grüße Bettina
Hallo Luisa, gerne 🙂 freut mich, dass der Beitrag für dich interessant war, hoffentlich kannst du deinen Mangel bald wieder überwinden, ich drücke die Daumen. Nicht nur Veganer haben B12 Mangel, auch Mischköstler und Vegetarier – jeder kann betroffen sein, liebe Grüße Bettina
Danke für den Artikel und die Verlinkungen. Ich bin zwar nicht vegan, sondern ernähre mich weitgehend vegetarisch, habe aber einen starken Mangel und vom Arzt wurde vegane Ernährung vermutet 🙂 War für mich auch interessant zu lesen.
Hallo Luisa, freut mich, dass mein Beitrag für dich interessant war, weil sich bei dir ein Vitamin B12 Mangel manifestierte und du so einen besseren Insight bekamst, was du jetzt beachten solltest, danke für deinen Kommentar und viele liebe Grüße Bettina