Wofür Vitamin B12? Mangel, Symptome und Grundlagen-Wissen
In diesem Beitrag erfährst du von A-Z Alles über Vitamin B12. Was bewirkt Vitamin B12? Woran erkenne ich Vitamin-B12-Mangel? In welchen Lebensmitteln steckt Vitamin B12? Wie kann ich einen Vitamin-B12-Mangel überwinden?
So hilft Vitamin B12 gegen den Winterblues und gegen Depressionen
Im Winter sind wir öfter schlechter gelaunt als zur warmen Jahreszeit. Erfahre jetzt, wie Vitamin B12 bei Winterblues und Depressionen hilft.
10 Lebensmittel mit hoher Nährstoffdichte für Vitamin B12
Vitamin-B12-Mangel? Der Beitrag beschreibt 10 Lebensmittel mit hoher Nährstoffdichte für Vitamin B12. BONUS: Downloadbare PDF Lebensmittel mit guter Nährstoffdichte für Vitamin B12. Erfahre mehr:
Kathy’s Rezept Gemüsepfanne mit Vitamin B12 und Eisen
Viele Menschen meinen, wenn sie regelmäßig einen saftigen Braten auf dem Teller haben, ist ihr Bedarf an Vitamin B12 und Eisen automatisch gedeckt. Weit gefehlt: Beim Fleisch gibt es große Unterschiede, welche Mengen Vitamin B12 und Eisen enthalten sind. Erfahre mehr.
Vitamin-B12-Mangel und Eisenmangel überwinden
Eisenmangel ist laut WHO der weltweit häufigste Nährstoffmangel. Die irische TILDA-Studie zeigt, dass einer von acht Erwachsenen über 50 Jahre mit Vitamin B12 unterversorgt ist. Sowohl Vitamin-B12-Mangel als auch Eisenmangel schränken die Lebensqualität ein. Erfahre, was du dagegen tun kannst:
Rezept Brokkoli-Quiche: Vegetarisch mit viel Vitamin B12
Brokkoli ist ein gesundes, bitterstoffhaltiges Kohl-Gemüse. Am Beispiel des Rezeptes Brokkoli-Quiche zeige ich dir, wie die Kombination Brokkoli plus Schafskäse deine Versorgung mit Vitamin B12 sichert und einem B12-Mangel vorbeugt.
Rezept Wirsing-Apfel-Strudel mit Vitamin B12
Vitamin-B12-Mangel richtig vorbeugen: Wirsing enthält verdauungsfördernde Bitterstoffe. Diese Bitterstoffe können indirekt die Vitamin-B12-Verwertung aus der Nahrung fördern. Nutze das aus und bringe öfter Wirsing auf den Tisch, zum Beispiel einen leckeren Wirsing-Apfel-Strudel.
Wieso Bitterstoffe die Vitamin-B12-Aufnahme fördern
Bittere Lebensmittel haben einen schlechten Ruf in der Genusswelt. Dabei tragen sie mit ihren Inhaltsstoffen zu einer gesunden Verdauung bei, fördern die Vitamin-B12-Aufnahme und helfen, einem Mangel vorzubeugen. Der Beitrag erklärt wieso.
Vegane Ernährung geht ohne Vitamin-B12-Pharma
Veganer decken ihren Makro- und Mikronährstoffbedarf mit Pflanzen. Das geht bei den meisten Nährstoffen sehr gut. Ausgerechnet beim lebensnotwendigen Vitamin B12 aber nicht. Um gesund zu bleiben, müssen Veganer ihren Bedarf an Vitamin B12 ergänzen. Mit Chloreall Algen und Sidea Quecken geht das pharmafrei.
Rezept Veganes Mett und Vitamin B12
Veganes Mett und Vitamin B12. Lerne am Beispiel des Rezeptes veganes Mett, wieso veganer Ernährung Vitamin B12 fehlt.